Schwippe-Angler Dagersheim

Am 26. März trafen sich 11 Interessenten zum ersten Räucherkurs der Schwippe Angler. Zu Beginn gab Kursleiter Bernhard Dengler eine kleine Einführung zum Räuchern. Er fasste wissenwertes zur Geschichte, zu den Methoden und zur Vorbereitung der Fische zusammen. Dabei erhielten die Teilnehmern viele wichtige Tips zum Räuchern aus dem Erfahrungsschatz des Kursleiters.
Anschließend wurde das erlernte Wissen in der Praxis angewendet und die Teilnehmer durften selbst Hand anlegen.
Einen ausführlichen Bericht gibt es hier.
Und hier sind noch ein paar Bilder vom Räuchern: